Soy experto en berberechos de lata. O en latas de berberechos. Utilizo 5 parámetros para valorar la calidad de la conserva de estos apreciados moluscos. El primero es el tamaño. Un berberecho grande se cotiza, eso es así. Un buen tamaño es cuando pinchas 4 y una oliva rellena en un palillo estándar y te […]