Cocina archivos - Periódico digital de La rIBera alTa del eBro

¡Bares, qué lugares!

Foto de Maarten Van Den Heuvel para Pexels

Saludos a todos y todas amigos y amigas, seguidores y recién llegados de la GaRceta de la ribera. Otra vez que nos vamos a poner a hablar de gastronomía, de bares de comida y bebida. Los días se pasan volando y de nuevo hay líneas y audio para seguir disfrutando. De todos es sabido mi […]

Acción y reacción

Buenos dias, buenas tardes, buenas noches, amigos y amigas de la GaRceta de la ribera. Sean...

Los pimientos

Buenos dias, buenas tardes, buenas noches. Amigos y seguidores de la GaRceta de la ribera. Ya ha...

¡Estamos empanados!

Sean bienvenidos de nuevo amigos, amigas y seguidores de la GaRceta de la ribera. Otra quincena...

Cocina de primavera

Bienvenidos de nuevo, amigos y seguidores de la gaRceta de la ribera. Decimos adiós a los cansinos...

Buen diya GaRzeta y garzeters.

Me remata de plegar ie, per si a beluno l’agana zilebrar a nuei Sanchuanera.
Ye un costume prou ficau en a sozieda d’os nuestros debampasaus, con es suyos ritos, que ya, a chenerazión d’os miyos pais, y dimpues a miya, mos encarguemos de tresbatir y cuasi perder.
Yo encara podié beyer emramadas, con ziresas, manzanetas Sanchuaneras, fragas, zeremeñas, y flors a camatóns, per istas fiestas a San Chuán, en Borxa,con banda de mosica incluyida, ta bailar, y fogueras como auto de purificazión.
En muitos lugars d’Aragón , y yo per no perder a tradizión, antis de salir o Sol, mos femos un baño en augua corrien, a poder estar de manantiu, ta purificar a piel ta ra resta de l’añada.

Que pena que ista soziedá consumista en la que dengun creyemos en miraglos, ni cosa que no beyamos, aigamos perdiu ok stas tradizións tan anzestrals, en tan poquet añadas.
Me pienso que a dabiduria popular, nunca cal dixar-ne de costau,( en un marxin) perque a lo menos mos ufre iluxión y confraternidá, que ye en istas calendatas de lo que más amenista ista soziedá.

C.C.J.C